Популярность свеклы на территории России не имеет пределов. Практически каждый дачник обязательно выращивает несколько грядок этого сочного овоща. Он хорош тем, что при хранении не теряет витамины и минералы, которые в огромном количестве входят в его состав.
Особенно хороша свекла в вареном виде, тем более, что польза вареной свеклы для человеческого организма просто неоспорима.
С незапамятных времен свекла прочно укоренилась в кулинарии и других сферах на Руси. Ее используют во время приготовления столь популярного блюда, как борщ. Также русские красавицы натирали вареной свеклой щеки для того, чтобы выглядеть румяными.
Состав и калорийность вареной свеклы
В состав свеклы входит огромное количество полезных компонентов. Их особенностью является то, что они не разрушаются во время термической обработки. Поэтому вареная свекла по уровню пользы для человеческого организма практически ничем не уступает сырой.
Свекла содержит витамины В, Р, РР, фолиевую кислоту, клетчатку, магний, калий, йод, марганец, железо, серу, рубидий, цезий и еще целый перечень питательных компонентов. Количество каждого из элементов весьма существенное, что позволяет хорошо пополнить запасы организма. Также в состав этого овоща входят такие аминокислоты, как аргинин, бетанин, гистидин и другие.
Калорийность вареной свеклы составляет 40 ккал на каждые 100 г продукта.
Польза и вред вареной свеклы
Полезна вареная свекла тем, что она совершенно не теряет свои питательные компоненты во время варки. А богатый уникальный состав овоща делают его незаменимым продуктом на нашем столе.
Очень важно употреблять свеклу в пищу, поскольку она содержит в своем составе антиоксиданты. Эти вещества будут полезными для людей самых разных возрастов. Они помогают организму вести борьбу с вредными компонентами, которые воздействуют на человека, с плохой экологией, а также со стрессами, которые сопровождают нас повсюду.
Польза вареной свеклы для женского организма была замечена еще нашими далекими предками. Благодаря большому количеству железа, которое содержится в свекле, она помогает восстанавливать потери крови и бороться с анемией. Поэтому на этот овощ необходимо налегать женщинам в период менструации. Мужчины также не должны проходить мимо свеклы, ведь она хорошо усиливает сексуальное желание.
Огромное количество клетчатки, которая содержится в свекле, помогает работе ЖКТ. Этот компонент позволяет очищать кишечник от скопления шлаков и токсинов, а также улучшает процесс пищеварения. Обратить внимание на этот продукт следует людям, которые страдают хроническими запорами, ведь вареная свекла имеет легкий эффект слабительного.
Поскольку свекла в вареном виде имеет в своем составе совсем немного калорий, это блюдо замечательно подойдет тем, кто придерживается диеты и следит за своим весом.
Всего 100 грамм вареной свеклы в день позволяют пополнить запасы питательных веществ в организме. Калий, хлор, натрий и магний — все эти компоненты положительно сказываются на работе организма. А фолиевая кислота улучшает белковый обмен и способствует образованию крови в организме.
Вред вареной свеклы
- Вред вареной свеклы продиктован ее химическим составом. С осторожностью следует употреблять ее тем людям, которые болеют гастритом и имеют повышенную кислотность в желудке, поскольку этот овощ как в сыром, так и в сваренном виде является кислым.
- Этот корнеплод понижает способность организма к усвоению кальция, поэтому не нужно злоупотреблять вареной свеклой в случае, если ваш организм и так страдает дефицитом кальция.
- Если вы болеете сахарным диабетом, воздержитесь от употребления блюд с варенной свеклой в пищу, поскольку такое количество сахара является недопустимым для диабетиков.
- При мочекаменных болезнях употреблять свеклу также противопоказано. И если вам когда-либо порекомендуют употреблять этот овощ для разрушения камней в почках, не слушайте таких советов. Ведь в действительности вы только усугубите ситуацию и навредите своему организму.
- При хроническом поносе или слабом желудке вареная свекла противопоказана из-за своего слабительного эффекта.
можно ли лечить с варенной свеклой субсерозную миому?
с варенной свеклой просто необходимо.
врач высшей категори: «с варенной свеклой просто необходимо.»
Неговорите глупости, врач…
Я что, единственная из местных комментаторов в школу ходила? Грамотность предыдущих изречений зашкаливает.
Свекла кислая? Это что то новенькое." поскольку этот овощ как в сыром, так и в сваренном виде является кислым."
Диабетикам нельзя ??? Это что то новое?? И что буряк кислый продукт меня убило )))))
Юрий: «Диабетикам нельзя ??? Это что то новое?? И что буряк кислый продукт меня убило )))))»
Гликемический индекс варёной свеклы — 70, а сырой свеклы — 38. Вот и решайте, что полезно при СД, а что — нет. Подобный эффект имеет и отварная морковь в сравнении со свежей.
а писать — это что то новенькое?? — это щас модно уже?
че вы несете вообще…
Всякая чушь ))) Кто о чем,хоккей с мячом)))
Свекла полезная и точка!!!
Что если выпив стакан сока из свеклы крутит все кишки?
Сок сожгет желудок — стакан точно
Потери крови при менструации… Гениально
полезно и точка
Оьварная свекла хорошо чистит кишечник. Стул по 2 раза в день. Идеальна для страдающих гемороем. Но надо помнить что организм к ее действию привыкает, и не реагирует должным образом. Поэтому чаще 3 дней подряд ее не желательно. Лучше чередовать с другими продуктами имеющими легкий слабительный эффект.
Свекольный сок в чистом виде не употребляют. Его обязательно разбавляют водой.