Первыми эту неказистую с виду водоросль приметили жители Древнего Китая, которые успешно использовали ее уникальные свойства для восстановления сил после перенесенных тяжелых заболеваний, а также применяли для увеличения работоспособности организма. Людям, желающим расстаться с лишним весом, рекомендовали включать ламинарию в ежедневный рацион.
На территории Азии и Дальнего Востока она имела практическое применение. Ее использовали повсеместно для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, высушенные водоросли могли заменить обезболивающий препарат, а для людей, страдающих ишемической болезнью сердца или нарушениями функции щитовидной железы, она была отличным профилактическим средством.
Польза
Учеными насчитывается несколько десятков видов данной морской водоросли, однако не все из них пригодны в пищу. Из разрешенных сортов самым полезным считается выращенный в южных морях, поскольку имеет самый высокий показатель содержания органического йода, того самого, без которого не может нормально функционировать наша щитовидная железа.
- Многие жители городов имеют приобретенные или врожденные заболевания щитовидной железы, поэтому польза ламинарии очевидна. Чтобы восполнить потребности взрослого человека, достаточно добавить в пищу 30 граммов продукта в сутки.
- Не так давно было выяснено еще одно замечательное свойство этой водоросли – способность понижать имеющийся в крови холестерин. В ее химический состав входят стерины, которые успешно справляются с холестериновыми бляшками, восстанавливая нормальный кровоток. Поэтому в первую очередь она полезна людям, страдающим атеросклерозом, ишемическим сердечным заболеванием, а также гипертоникам.
- Не стоит забывать о ламинарии и тем, кто работает на вредном производстве. Она помогает очищать организм от радионуклидов, выводить из него вредные вещества, соли тяжелых металлов и токсины.
- Но на этом перечень полезных свойств не заканчивается: у нее очень интересный химический состав, в который входят витамины, альгинаты, минералы, аминокислоты и полисахариды, поэтому она полезна для поддержания иммунитета во время эпидемии гриппа или других вирусных заболеваний.
- Для людей, имеющих проблемы с регулярным опорожнением кишечника, морская капуста рекомендована как слабительное средство. Поскольку она богата витаминами, то желательна в рационе любого человека.
- Также она восстанавливает нормальные функции желудочно-кишечного тракта.
Диетологи отмечают низкую калорийность ламинарии, поэтому во время соблюдения ряда диет рекомендуют включать в меню салаты из нее, обычно приправленные оливковым или растительным маслом, что делает ее вкус более ярким.
Противопоказания
- Особенно осторожно необходимо относиться к ламинарии аллергикам.
- Очевиден вред для людей, не переносящих йода.
