Когда говорят о рыжиковом масле, у многих людей появляется недоумённое выражение глаз – какое масло можно получить из грибов?
Это вполне объяснимо, ведь про когда-то популярное во многих странах растение с названием «рыжик», чуть было не забыли. Ну а то, что обладание этим продуктом целебными свойствами признавалось еще древней медициной, многим неизвестно. А ведь прошло не слишком много времени с тех пор, как его в большом количестве выращивали на наших полях.
Так называли однолетнее растение, из мелких жёлто-красных семян которого и получали рыжиковое масло. Именно за цвет семян оно и получило название «Рыжик». В СССР это масло производилось до 50-х годов двадцатого столетия, правда, во всех справочниках оно обозначалось, как технический продукт. Поэтому о его пользе и вреде нигде не было написано. Дело в том, что тогда о них даже понятия не имели.
Однако известно, что в самом начале прошлого века в больших количествах Россия экспортировала продукт в европейские страны – очевидно, что там о его пользе знали больше. Спустя некоторое время стал выращиваться подсолнечник, ставший конкурентом рыжику, и масло сдало свои позиции.
Состав
Меняются времена, меняется и отношение к незаслуженно забытым продуктам. Исследования учёных показали, что ценность этого масла значительно выше, чем пришедшего ему на смену растительного. По пищевой ценности оно является достойным конкурентом кунжутному маслу, пользующемуся большим спросом у поклонников здоровой пищи.
- Биохимический состав продукта отличается повышенным содержанием магния и полиненасыщенных кислот вида Омега. Эти кислоты являются важным фактором для поддержания правильного жирового обмена, гормонального баланса, общеукрепляющим действием на организм человека.
- Входящие в состав витамины Е, А, Д, обязательны в рационе человека для полноценного развития, а также защиты от инфекций.
- Фитостеролы, хлорофилл и фосфолипиды, являются важными для здоровья человека биологически активными веществами. В частности, хлорофилл повышает уровень гемоглобина, а его совместное с магнием действие не даёт образовываться камням в почках и мочеточнике.
- Магний также способствует улучшению усвоению витаминов, помогая стабилизировать кровяное давление и улучшая свёртываемость крови.
- Фитостеролы являются отличным средством улучшения гормонального фона организма.
Польза
Вещества, входящие в состав продукта, позволяют вводить его в курсы комплексного лечения многих заболеваний человека, среди которых холецистит, цирроз печени, гепатит и желчекаменная болезнь. Используют его и при борьбе с глистами.
Кроме того, масло используется при лечении многих заболеваний:
- Помогает женщинам, тяжело переносящим менструации, а также при тяжёлом протекании периода климакса. Приносит пользу при лечении гинекологических и онкологических заболеваниях.
- Мужчинам поможет при лечении проблем, связанных с заболеваниями предстательной железы.
- Благодаря своим антиоксидантным свойствам выводит из организма токсины, соли тяжёлых металлов, а также поспособствуют выводу радионуклидов при превышении нормы полученной радиации.
- Используется в домашней косметологии. Для этих целей следует брать очищенный и дезодорированный продукт.
- Предупреждает появление морщин, уменьшает вероятность появления пигментных пятен.
- Отлично подходит для ухода за детской кожей.
- Используется фармацевтами при изготовлении лечебных и защитных косметических средств.
Противопоказания
Возможна индивидуальная непереносимость продукта. Однако случаи аллергии встречаются весьма редко, так как среди его свойств имеется помощь в очищении организма и улучшение иммунитета.
